Apprenez à façonner un vrai pain au levain lors de cet atelier CreaDKantine au cœur de Berchem-Sainte-Agathe. Le 12 septembre 2026, GC De Kroon vous ouvre ses portes pour une initiation pratique à l'art du zuurdesembrood, ce classique néerlandais aux mille subtilités. Entre pétrin et four, découvrez les secrets d'une fermentation maîtrisée et repartez avec votre création.
Cet atelier creaDKantine vous plonge dans la fabrication artisanale du zuurdesembrood, ce pain à croûte épaisse et mie alvéolée typique des traditions boulangères belges et néerlandaises. Sous la guidance d'un formateur spécialisé, vous découvrirez les étapes essentielles : la création ou l'activation du levain, le mélange des farines, le pétrissage et les différents temps de repos qui transforment une simple pâte en chef-d'œuvre savoureux. L'expérience mêle théorie et pratique : observation, manipulation et compréhension de la chimie des fermentations naturelles.
Situé dans le quartier de Berchem-Sainte-Agathe, GC De Kroon est un tiers-lieu accueillant dédié aux projets créatifs et aux rencontres. Pour 15 €, vous bénéficiez d'une demi-journée formative dans une ambiance participative et bienveillante. Le lieu, facilement accessible via les transports en commun bruxellois, incarne l'esprit collaboratif du réseau creaDKantine. À l'issue de l'atelier, vous aurez les compétences et la confiance pour reproduire vos pains à la maison.
Infos pratiques : GC De Kroon, Rue J.B. Vandendriesch, 19, 1082 Berchem-Sainte-Agathe Email : dekroon@vgc.be Site : https://tickets.vgc.be/activity/subscribe/KRO2026CreaDkantineZuurdesembroodBLED
« Atelier CreaDKantine: zuurdesembrood maken - Berchem-Sainte-Agathe - Bruxelles » a lieu à GC De Kroon, Rue J.B. Vandendriesch, 19, 1082 Berchem-Sainte-Agathe.
12 septembre 2026.
Le tarif est de 15 €.
Réservation en ligne : https://tickets.vgc.be/activity/subscribe/KRO2026CreaDkantineZuurdesembroodBLED
Berchem-Sainte-Agathe, code postal 1082, à Bruxelles.